SKII的部落格

肉圓生？肉圓瑞？肉圓儀？

拍謝！這是北斗鎮公所旁邊的“肉圓詹”，

話說這幾年拜休閒旅遊風氣盛行和網路無遠弗界的威力，

各地小吃瞬間爆紅，

許多在地飄香數十載的美食小吃，更是排隊到地老天荒，

從沒寫過北斗美食，

因為故鄉容易被遺忘嗎？

今天，來介紹一下正宗老牌的肉圓：北斗肉圓，

古早古早年代，

台灣的“大城”，有所謂的一府、二鹿、三艋舺，

史籍上記載還有個“四北斗”，但又有誰會記得第四名呢？嗚~嗚~

但最好的證明是，北斗可是有個三百年歷史的媽祖廟：奠安宮。

扯遠了，回到肉圓的主題來，

因此，北斗肉圓早於彰化或新竹肉圓，

形狀是十分特殊的立體長三角形，先蒸後炸，

最有名的，搞到有宅配的第一名是范家的肉圓生，

范家賣肉圓，確實是十分古早，打從我阿嬤年輕起，范家祖輩就以賣肉圓營生，

卻是正牌的老店，

而後，傳承到現在遠近馳名的肉圓生和肉圓瑞，是親兄弟，

肉圓生擴店最為積極，肉圓瑞謹守本分，一樣在媽祖廟一樓擺攤，

但生意實在太好，也在中華路上設置分店。

而上圖照片的“肉圓詹”，是我家老媽私心以為衛生、美味的，

長久以來我都是習慣吃“肉圓瑞”，

阿嬤在世時，是覺得在老土地公廟旁的“肉圓儀”最合口味，

但那裡由窄巷擴寬後，肉圓儀也搬到鬧街上了，

其實，

不管那家，都各勝擅場，

口味差不到那兒去，

隨便一家也都是超過二、三十年的老店，

有空到北斗，記得吃看看呦！

後記：

點肉圓一向不是我家姐妹們回鄉的重點，

吃肉圓配貢丸湯，那是外行人和觀光客的行徑，

喝一碗大骨熬湯的豆腐湯，那才叫銷魂哪！

北斗的豆腐，天下第一啦！