箱根‧一之湯
是一間創業380年的老旅館，
目前在箱根地區，除了在塔之澤的本館外，有數間分館，
原本，非常期待能住在本館，但似乎是碰上了日本二、三月的卒業旅行潮，
我們在熱海水葉亭，也碰上了大批來旅行的中學生。
只能訂到新館，住不到歷史悠久的本館，很可惜。
在電話中訂房及後續e-mail的確認中，發覺這間老旅館非常先進，
精準的外語能力及有效率的訂房作業，非常適合外國人前往。
順帶一提，
日本的旅館，多半都會希望外國旅客一開始能以電話訂房，
後續再以e-mail往來確認。
這或許是一種誠意的作法，畢竟外國旅客沒有辦法預收訂金，
旅館最怕的是，亂訂一通，事後卻沒有到，
造成旅館喪失提供給其他旅客的機會，事先為旅客準備的服務也浪費了。
希望台灣人，訂了不去，也不取消的惡習，已經不存在了。
我們由熱海出發，
熱海與小田原都在JR東海道線上，
約20分鐘車程就抵達小田原，此時正飄著細雨，
由此開始，我們未來三天都是使用同一張周遊券，非常方便
再由小田原轉搭小田急電車往箱根湯本方向，在塔之澤下車。
圖中的電車，是正要往回開往箱根湯本的電車。
塔之澤車站，很小巧，也沒有看到站務人員。
車站旁的櫻花開了
參照事先印下的地圖，沿著山路走約10分鐘，就到一之湯‧塔之澤新館了。
一到櫃檯，告知姓氏後，服務人員立刻將事先準備好的資料拿出來，
隨即帶領我們到房間內，非常的親切有效率。
布団已事先鋪好了。
暖桌上擺著茶葉和點心
日式旅館都會準備二種茶葉，綠茶與煎茶
這種日式暖桌可以插電加熱，非常溫暖。
一之湯特色饅頭，配著茶，很好吃。
可以在櫃檯旁的小土產部買到。
來到日本，已經養成一進旅館就換上浴衣的習慣。
照慣例，在吃晚餐前先去泡湯，
一之湯的分館，都屬小型旅館，浴場不是很大，但盥洗用品也是一應俱全。
日本旅館多數在房間內都配有保險箱，在外出或泡湯時，十分安心。
泡完湯，就是最期待的晚餐時間。
一之湯雖是日式旅館，但提供較西式的服務，需要到餐廳用餐。
餐廳裝潢擺設很簡潔典雅，至身其中，無比放鬆。
桌上的餐墊紙，竟是如此風雅。
這是今天的菜單
一系列的日式料理，以箱根山麓豬的涮涮鍋為主食，非常豐盛。
豬肉的油花非常漂亮，
吃起來的口感，與台灣吃到的豬肉，大大地不同，
肉質和油脂非常細緻，幾乎入口即化，油脂的部分，吃起來完全沒有油膩感。
蘇菲先將旁邊的紅、白蘿蔔放下去熬煮，再慢慢地涮豬肉片，並搭配旁邊的蔬菜與舞茸，
超級好吃，即使回到台灣了，仍念念不忘。
可以自行調配沾醬
圖中的舞茸，非常好吃，
在車站曾買過加了舞茸的飯團，也是非常好吃。
日本人吃涮涮鍋是不渴湯的，這樣其實是比較健康的，
另外也附了味噌湯，
但身為台灣人，實在很難抵擋清湯的誘惑，還是跟服務生要來大湯匙，喝了起來。
已經很熟悉的烏賊醬油漬物
做成羹湯狀的雞丸子
豆腐是箱根的名物，
一之湯也準備了豆腐料理，非常好吃。
吃過的日本豆腐，都有幾個特色，口感細緻綿細、充滿豆香、新鮮的像是現做的。
看到圖中的蝦子，雖屬裝飾性質，但新鮮有彈性，充滿蝦味！
在日本，不論是在蓋飯裡、在飯團裡、在任何料理中，吃到的任何大小隻蝦子，
都是“真”的！
為何說是真的，難道還有假的蝦子嗎？
台灣的料理中，不論是炒飯、炒麵、熱炒配料、港式點心(“鮮”蝦腐皮捲).....
十之八九所加的蝦子，
不是不新鮮，就是發泡過，即使很脆，卻已經沒有蝦味了。
實在有些感慨，難道台灣沒有鮮蝦嗎？
味噌烤魚，附上茗荷漬菜
菜單中的最後一道菜，
在送上來後， 嚐了一口，在太過好吃的情形下，忘了拍照。
舌平目的揚物(裹輕粉炸的)，灑鹽食用，
“舌平目”應該是一種比目魚，那肉質.....嫩、清爽、卻又有彈性
油炸的火候，又控制的如此恰到好處，完全表現出魚肉的甘甜滋味，
總之，好吃到無法形容。
最後，還附上柚子口味的冰淇淋，做為甜點。
待食物消化後，再次前往泡場，
旅行數日，已有些疲倦，泡湯正好紓緩身體，使一夜好眠。
隔天，還有期待已久的行程等著呢！
翌日早餐
依然豐盛的令人驚喜
(右下角的納豆，SKII還是沒勇氣嚐試，怕打開後不敢吃，浪費食物；下次，下次一定吃看看！)
還有一鍋料多味美的味噌湯，
今早用的味噌，與昨天晚餐的味噌，又是不同的味道。
細屬了其中的食材，蘿蔔、南瓜、大蔥、豆皮、海帶、滑菇.....都是蘇菲喜歡的，
以如此充滿元氣的食物，做為開端，確實讓人一整天都精神滿滿。
由餐廳窗戶向外望，就是旅館的停車場，
但風景卻是如此天然。
旅行至此，不得不讚佩日本人的服務精神與用心，
二個人住宿這樣的一泊二食兼泡湯，合台幣正好六千元，
其中的服務、餐點、設施、風景，實在物超所值。
不禁感嘆，在台灣若住宿號稱五星級的溫泉飯店，有那一家做的到啊？
在箱根的第二晚，我們依然選住一之湯在姥子溫泉的別館，
會有什麼樣的驚喜等著呢？
敬請期待。
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