SKII的部落格

每年夏天爸媽都會種小黃瓜，

正港天然有機，很難照顧，每天都要抓蟲，趕蝴蝶，

才有又脆又嫩又甜的小黃瓜吃，

肯先生不習慣直接啃，做成醃黃瓜，就受歡迎了。

小黃瓜切成長條，以鹽巴先醃個幾分鐘，

再用冷開水將多餘鹽份洗掉，

接下來，以蒜末、鹽、辣油、白醋、糖醃二十分鐘即可。

日前CNN記者竟然將皮蛋寫成全世界最噁心的食物，

小丸子只想說：你XX的“放屁”！

小丸子很愛吃皮蛋豆腐，

但聽說皮蛋是十大危險食物之一，

原因是在製作皮蛋時的過程，使皮蛋含鉛，

於是在新聞上找到一款大獲好評的羅東農會養生皮蛋，

立刻號召團購，一吃驚為天人，

這皮蛋較一般市售的更為軟嫩，完全無腥味，蛋黃口感Q嫩，實在太好吃了！

這養生皮蛋，偶爾為之，應該無妨吧！

蛤蜊幾乎是人人愛的海鮮，

這天逛到松青超市買義美鮮奶(小丸子是義美食品的愛好者。)

無意中看到生鮮部在賣新鮮直送的蛤蜊，

每一顆都活著，有的還在噴水，

簡直是在向我招手：吃我吧！吃我吧！

一般而言，大賣場、超市的生鮮我是敬而遠之的，

但松青與產地合作，常有上品出現，

買回來的蛤蜊，在冰箱裡養了三、四天，都還是活力十足，

一部份煮了白酒蛤蜊義大利麵，

剩下的就做成酒蒸蛤蜊，

只加了薑絲、少許米酒、少許鹽，最後下九層塔、蔥花，

蛤蜊肉質飽滿無土味，剛蒸好，那美妙的滋味簡直像在天堂。