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在里仁的門市看到“傳貴”的“臭豆腐”，
很愛吃麻辣臭豆腐的我們，
雖然近年來，胃不是很好，
但還是立刻買下來，想做出不太辣的麻辣臭豆腐解饞。
“豆油伯”是近期內用到最喜歡的醬油，
它出了一款“麻辣醬”，香氣和風味很好，但辣度很溫和，
將臭豆腐掰成適合塊狀，
混入醬油、麻辣醬、香油、蒜末、油浸辣淑、放上幾片燙過的三層肉片，
入電鍋內蒸，出鍋前灑上蔥花，就完成了。
滋味實在很不錯，辣度可隨喜控制，
只是在家吃臭豆腐，
屋子要通風，哈哈~
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