對這次旅行而言，名古屋只是個短暫進出和停留的點，
國泰班機12:00由台灣起飛，抵達日本的時間，已經是當地時間下午三點半，
出關、買票搭車到下榻飯店所在地：榮，
已是晚間六點，一天也就這麼過了。
榮是名古屋除了車站外，另一個熱鬧便利的地方，
地鐵交通、逛街購物都很方便，卻又少了大車站的喧囂，
大片的帶狀公園綠地、寬廣的馬路，使氣氛顯得悠閒許多，
高聳的名古屋電視塔，對初來乍到的旅人而言，就像是都市中的燈塔，
隨時指引我們方向，
在“榮”宿留後，更加慶幸當初是這樣的安排。
當天選擇住宿在久屋大通站附近的名鉄INN：
http://www.m-inn.com/hotel/nishiki.html
即使在榮站下車，走路約十分鐘也會到。
旅館房間一如往常的很小，小小的“雙人床”只比台灣的單人床稍大一點，
一個人坐在桌與床之間，另一個人過不去，
但乾淨整潔，應有盡有，只要3100羊，還附早餐，實在沒得嫌。
-------------------------------我是分隔線-----------------------------
這次有個疲憊不堪的體驗，一定要講給大家知道，
名古屋地鐵名城線，在久屋大通→榮→矢場町這三站之間，距離很近，慢慢晃走路約二十分鐘內一定到，
但是，地鐵東山線，在名古屋車站→伏見→榮這三站之間，距離卻是一站抵名城線的三站之遠，
當我們由北方金沢回到名古屋車站時，下車時正值下班尖峰時段，
看著往來恐怖的人潮，又拖著行李，
不想人擠人也不想提行李上下(名古屋地鐵的手扶梯很少！)的考量下，決定走路回到榮，
一開始以為像名城線一樣，每站距離不太遠，
這下可大大的錯誤，光是下一站伏見，在走了二十分鐘後，仍不見'蹤影，
越走越心驚，拿出指北針並確認路名及方位後，方向無誤，
這才有種上了賊船的感覺，感覺走到地老天荒也走不到，
拖著笨重的行李和雪地裡走了數天疲憊的雙腿，
一個多小時後才抵達最後一晚住宿的名古屋東急飯店，
省下的僅僅是一人200羊的車資~天啊！
-------------------------------我是分隔線-----------------------------
扯遠了，回到Day1
下飛機後，在中部機場的商店街小逛一下，
買山さん的手羽先(炸雞翅)，又在地鐵小店買了可樂餅，
重口味，超適合配啤酒。
check-in後，在飯店休息一下，吃了乾扁但口味很像台灣鹹酥雞的手羽先和可樂餅，再出門覓食，
在名古屋沒排什麼行程，只預先設定了幾樣想吃的食物，
名古屋入夜後氣溫降到4度，儘管天氣寒冷，夜晚漫步在人潮不多的人行道上，卻十分愜意舒服。
在名古屋的第一餐選擇鼎鼎有名的鰻魚飯：蓬萊軒
雖然蓬萊軒的本店是古老陣屋形制，想必在其內用餐十分有味道，
但由於還須搭車前往，因此作罷。
在榮車站往南不遠的松坂屋南館，
晚間八點多，應已過用餐尖峰，店內依然有六成滿的客人，
在我們用餐期間，仍不時有客人前來用餐，果然是人氣名店。
蓬萊軒最有名的是它的鰻魚飯三吃，
簡單來說，先將飯分成四等份，
第一吃是盛起鰻魚飯，直接吃烤鰻魚和飯的原味；
第二吃是加入提供的日文所謂“藥味”，
中文應是指辛香料，分別是細蔥、海苔、山葵；
拌入鰻魚飯中
到第二吃時，已經很飽了！
(哇咧~它的飯匙大小和家裡正常size相同~~)
第三吃是指將第二吃加入店家特別提供的高湯，像茶泡飯一樣的吃法。
第四碗則是選擇自己最喜歡的一種吃法，吃完最後四分之一。
個人最愛混合“藥味”的第二種吃法。
鰻魚飯三吃，份量極大，即使是肯先生此等人物亦大呼吃不消，
除了表層所鋪的鰻魚外，飯中還有鰻魚夾層.....
美麗的湯葉、海菜與麩組成的清湯，雖說清淡無油，滋味卻是雋永，
內含一小片新鮮柚子皮，有淡淡的柚子香。
建議若是二人一同前來，可一人另點鰻魚蓋飯，
忘著美味的鰻魚飯，卻再也、再也吃不下，真的很痛苦啊！
-----------------------論鰻魚--------------------
蓬萊軒的鰻魚飯，顛覆了我在台灣吃過的鰻魚飯的印象，
對鰻魚的認識，是來自王功魚港的野生活海鰻，
由當地熟識的漁夫，捕抓上岸後，立即活著買回家，
但爸爸認為這麼鮮活的鰻魚，理當燉補，所以吃到的一定是枸杞、當歸口味。
但對鰻魚皮軟滑、魚肉細嫩卻保有彈性的口感，記憶深刻。
然而在台北，不論是肥X屋或京X屋的鰻魚飯，鰻魚口感都偏軟爛，醬汁稍嫌油膩，
但此次蓬萊軒的鰻魚飯，魚皮焦香、魚肉細嫩又保有彈性，想當然耳，鰻魚必定鮮活，
再者烤功一流，才能外酥內嫩、不油不膩；獨門醬汁看似濃重，嚐起來卻如沐春風般的溫和，
與鰻魚和白飯，形成完美的組合。
名氣大的店，不見得都值得一試，
但蓬萊軒卻是來到名古屋，個人以為必吃的好店。
---------------------------我是分隔線-----------------------
茶足飯飽，正好由松坂屋漫步回到下榻的旅館，
夜晚的電視塔，打著柔和溫暖的燈光，
緊牽的手，冰冷卻又溫暖。
留言列表
