SKII的部落格

2010年即將再次旅行日本東京，

才發現2009年抵達東京當晚，帶著爸媽，搭電車前往池袋，

在搞不清楚東、西池袋車站迷了路，

在排了一小時隊後才吃到的“無敵家拉麵”。

看這排隊的人潮，幾乎全是日本上班族及學生，

只有我們和爸媽四個外國人。

碗型的店招

排得無聊時，只能不斷拍照打發時間。

終於等到了。

辛香料及蒜頭盒，而且是青森產的低臭度的蒜頭呦！

店內印象中只有一種拉麵680日圓。

麵上來了！

湯頭十分濃郁，但不會油膩，

撇開日本拉麵特有的鹹度，肯先生認為它真的很有深度，

是一碗我會想喝光光的拉麵湯，

蛋是蛋黃僅六分熟的黃金蛋，從網站上下載兌換券，

多送一顆。

細麵條，我很喜歡；配菜選的很細緻，

叉燒肉，又香又嫩，卻不致於太過軟爛。

往後幾天，我們又吃了幾次拉麵，

都及不上無敵家的口味和水準！

無敵家，果然，

無敵！

2010年，參加巴士一日遊行程結束後，

和朋友一行人，在一蘭吃拉麵。

一蘭是連鎖拉麵店，

在門口要先買票券，雞蛋、蔥花、麵條......等都可另加。

最簡單的拉麵是790日圓。

很像讀書室，一人一小格位子。

湯頭濃淡、麵條軟爛、加不加蔥....可以自由選擇。

基本上，蘇菲一定要選淡湯頭。

肯先生選了濃味，事後覺得太油了。

麵來了。

基本款很簡單，沒有蛋或其他配料。

個人以為，一蘭畢竟是連鎖拉麵店，

能做到標準化。

姑且不論配料或價格，無敵家湯頭的深度及層次，是一蘭沒有的。

一蘭拉麵的水準，在台灣也找得到相同的口感，

但無敵家，只有日本有。

下次若再到東京，蘇菲一定要再拚去池袋吃它一碗。