close
媽媽寄了很多自製的冷凍水餃，
以前也常到市場買現成的水餃皮包水餃，
但台北的水餃皮很厚，個人不喜歡，
因為水餃皮、潤餅皮這類的製品，是論斤賣的，
做的厚，要買的張數就多，才能賺更多。
鄉下家那邊賣的水餃皮，又薄又Q，非常好吃。
做成煎餃，更是一絕。
要在家裡煎出漂亮的餃子，
一定要熱鍋，鍋子夠熱才不會黏底，
少許的油，排入餃子，加清水(稀麵粉水也ok )，
蓋鍋蓋，以半煎蒸的方式，
在水煮光前，不要翻面，約5分鐘，
煎餃，完成！
全站熱搜
留言列表
