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聽說吃茄子可以美白，
多吃茄子身體好、頭好壯壯，
可是我們愛吃的是魚香茄子，
不知道是不是一樣有效？
材料：
茄子、絞肉
蔥、薑、蒜
豆瓣醬、生辣椒醬、醬油、黑糖、白胡椒粉、麻油、烏醋、料理酒、水
爆香辛香料，
加入絞肉炒香，
下酒，
加入醬料和燙過的茄子，
悶煮，
茄子煮軟後，
最後滴入烏醋和麻油。
完成！
下飯或拌麵，
再加點小黃瓜絲，是另類的酢醬麵。
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- Dec 07 Mon 2009 14:05
魚香茄子
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