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上次去北海岸參加馬拉松接力，在石門洞跟流妹妺的阿嬤買了一盒魚乾，這個魚乾比一般的小魚乾體形大一點，阿公說比較好吃，整整一大盒才賣50元，而且非常新鮮，完全沒有一般魚乾會有的腥味。
這是以鹽水煮過後再曬乾的成品，帶回家後以少量的油煎，再加入蔥、蒜、辣椒末，關火後，灑入鹽與白胡椒粉。
吃起來香香酥酥的，應該很適合下酒，雖然我們是拿來配飯，連平時不吃小魚的肯先生，都很捧場的吃了不少呢！
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- Dec 04 Thu 2008 10:07
鹹酥小魚
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