時常在報章雜誌、網路布落格上看到那裡有好吃好喝的,每次都想下次去看看,但當有空時,又忘記到底是那些店了。因此,決心要整理一下,一一的記錄下來,有機會再去拜訪。
COFFEE
La Crema-克立瑪:
地址:台北市光復南路280巷45號(近國父紀念館站2號出口)
電話:(02)2731-3264
介紹:http://www.kovis.idv.tw/wp/?p=206
麵館
廖家牛肉麵
台北市金華街111號之14
2351-7065
星期一公休
介紹:http://yuann.myphotos.cc/?p=123
探子回報:
7/12正好要前往南昌路麥當勞,乘此機會來去吃吃看。
一到店門口,就見到由店內排到店外的人潮,店家大概已經對這樣的場面十分有經驗,因此很有效率的,大約二十分鐘後,就輪到我們了。
Daisy有交待。一進去要先點小菜,我們點了泡菜和豆干、海帶,麵上來時,上頭帶著空心菜,讓我很滿意,雖說有很多牛肉麵店,很要求湯頭不可被青菜的味道破壞掉,但個人還是喜歡均衡一點的啦!
先來一口湯,嗯~清燉的湯頭滿滿牛高湯的美味,真的很不錯;吃一口肉,ㄟ..這個就普通了,肉不是我愛的帶著半筋半肉的牛腱,麵條煮的稍微硬了點,但整體來說,是一碗很美味的牛肉麵;值得排這個隊。
後來聽Daisy說,她和傑生都只吃牛肉湯麵,而且外帶的麵可以帶回家煮,這樣一來,就可以自己決定麵的軟硬度了。
夜市
南機場水餃
探子回報:
又是好友Daisy介紹的,7/21哈拉大會完後,很想吃點東西,就近前往南機場夜市。
聽說秀昌水餃很好吃,點了十五顆水餃和一大盤小菜。邊等食物邊看著師傅們在桿水餃皮和包水餃,看得我目不轉睛,現桿的水餃皮果然不同凡響,那Q度和彈性,好吃沒得比。
看了很久,揣摩師傅們的姿勢和方法;以前自己也桿過,但是不懂竅門,原來是要外薄內厚,壓一下,順著外緣桿過去就行了。
最近上課常常有各式水餃,學了很多種內饀和捏法;用的是機器做的、冰過的水餃皮,口感差很多,下次要來自己桿皮包餃子,一定很有趣。
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